< kayın mantarı | Mantar Yetiştiriciliği, Mantar Üretimi
Giriş / Tag Archives: kayın mantarı

Tag Archives: kayın mantarı

MANTARIN EKONOMİK ÖNEMİ

istiridye-mantari-saklama

Doğada kendiliğinden yetişen mantar çok eski devlerlerden beri insan oğlunu dikkatini çekmeyi başarmıştır. Günümüzde ileç ve besin kaynağı olarak tüketilmektedir. Doğada mantar yüzbini aşan türleriyle büyük bir grubu oluşturur. Dünya üzerinde doğadan toplanıp satışa sürülen mantarların miktarı  oldukça fazlasır.  Bu konuda belli bir istatistiki rakam olmamasına rağmen kültür mantarı miktarının ...

Devamını Oku

Mantar Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Mantar üreticeğiniz veya yetiştireceğiniz ortam hijyenik bir ortam olmalıdır. Ortamda kesinlikle tahta ve ahşap gibi materyeller bulundurulmamalıdır. Kompostların konulduğu alanlarda eğer ki ahşap ve tahta türevi malzemele var ise; bu mantarın çıkışı kaçınılmaz olur. Belirli bölgelerde yalancı mantar, amonyak mantarı, azot mantarı yada karbondioksit mantarı da denilen mantar türlerinin istiridye ...

Devamını Oku

İstiridye Mantarı Nedir? Hangi Ortamlarda Yetişir?

Yetiştiriciliği yapılan diğer mantar türlerine göre çevre koşulları bakımından daha az hasarlı olan ve hastalık ve zararlılara karşı dayanımı, besin değerinin diğer kültür mantarlarından daha yüksek olması, üretiminde kompost fermantasyonu ve örtü toprağı kullanılmaması üretimini kolaylaştırmaktadır.İstiridye mantarı günümüzde son zamanlar da yetiştiriciliği hızla artan, dünyada kültür mantarından sonra en çok ...

Devamını Oku

İstiridye Mantarı Bilgi Portalı

mantar hakkında

Merhaba sevgili ziyaretçiler, sitemizin kurulma amacı istiridye yani diğer adlarıyla kayın yada yaprak mantarı hakkında bir organizasyon kurmak, konu ile ilgili en doğru bilgileri vermek ve kompost, mantar alım satımı ilanlarıdır. Şimdiden gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ediyor, sitemize gereken desteği vermenizi umuyoruz. Saygılarımızla

Devamını Oku

Kayın Mantarı

Kavak, istiridye veya yaprak. Bu isimlerlede bilinen kayın mantarı, yumuşak yüzeylere tutunmayı sever. Nadir ve lezzetli bir mantar olması nedeniyle kayın mantarı yetiştiriciliği ülkemizde oldukça yaygın bir yiyecek haline gelmiştir. Tabiattaki en zehirsiz mantar çeşididir. Doğal antibiyotik özelliklerine sahiptir. Çoğu kanser türünün tedavisinde yurt dışında kullanılmaktadır.

Devamını Oku

Mantar Yetiştiriciliği

Mantarın yetiştirilmesin de farklı uygulamalar vardır. Bu uygulamalar aşağıda maddeler halinde sıralanmıştır. 1. Mantar yetiştirmek için gerekli alanın (Mantarhane) seçilmesi ve hazırlanması, 2. Mantarhane’nin hastalık ve zararlılardan arındırılması, 3. Mantarhane’ye kompostun yerleştirilmesi, 4. Mantarhane de misel sarımının gelişmesi, 5. Kompost da misel sarımı sonrası bakım işlemine geçilmesi, 6. Havalandırma, ışıklandırma ve ...

Devamını Oku