Kavak Mantarı

Kavak Mantarı

Kavak mantarı en fazla tüketilen 2. mantar çeşididir. Kavak Mantarı şu anda dünya çapında ticari bir besin olarak üretilmektedir. Kavak mantarları ayrıca vücuttaki toksin etkisi gösteren bileşenleri (mantar kullanarak temizleme yöntemi)’ni gidermek amacıyla kullanılır. Kavak mantarı bir ilaç olarak düşünülebiliriz, çünkü içerisinde statin türü bileşenler içermektedir. Kavak mantarının geniş, istridye …

Devamını Oku

İstiridye Mantarı

istiridye mantarı

İstiridye Mantarı Nedir? İstiridye mantarı doğada oluşan ve yenilebilen mantar türlerinden bir tanesidir. İstiridye mantarı doğada yenilebilir ve kültürel ortamda yetiştirilebilen ender türlerden birisidir. İstiridye mantarı kütlesinde %93 oranında su bulunur. İstiridye Mantarı Nasıl Yetiştirilir? 1- İstiridye mantarı son baharda %80-90 nemli ortamlarda yetişir. 2- Kuluçkasında karanlık olmakla beraber kuluçka …

Devamını Oku

Mantar Yetiştiriciliği

Mantarın yetiştirilmesin de farklı uygulamalar vardır. Bu uygulamalar aşağıda maddeler halinde sıralanmıştır. 1. Mantar yetiştirmek için gerekli alanın (Mantarhane) seçilmesi ve hazırlanması, 2. Mantarhane’nin hastalık ve zararlılardan arındırılması, 3. Mantarhane’ye kompostun yerleştirilmesi, 4. Mantarhane de misel sarımının gelişmesi, 5. Kompost da misel sarımı sonrası bakım işlemine geçilmesi, 6. Havalandırma, ışıklandırma ve …

Devamını Oku